Cold brew coffee is often brewed overnight into a concentrate and then diluted as it is served. An advantage of cold brew is that you can refrigerate the concentrate for up to two weeks or more. Here are tow ways to make it: Toddy or Filtron Cold Brew YOU WILL NEED Digital kit chen scale, burr grinder, Toddy or Filtron coffee maker, spoon, coffee cups ...
Ở nước ta, thương hiệu cà phê trộn nổi tiếng là cà phê Arabica Cầu Đất – cái tên thân thiện, gần gũi gắn liền với vùng đất màu mỡ Cầu Đất – Đà Lạt. Vậy thì cà phê Arabica Cầu Đất có gì đặc biệt và bảng giá cà phê Arabica Cầu Đất là bao nhiêu? Hãy cùng THE COFFEE FARM tìm hiểu nhé. Cà phê là một thức uống đặc biệt khá phổ biến, quen thuộc ở Việt Nam ...
Flanklin nói: “Tôi trước giờ chưa bao giờ trông thấy một người dậy sớm chăm chỉ, thận trọng, thành thật nào phàn nàn số mình không tốt” Phẩm cách lương thiện, thói quen tích cực, ý chí kiên cường sẽ không bao giờ bị cái gọi là vận mệnh đánh bại. Tự giác, kỉ luật là công cụ quan trọng nhất để giải quyết các vấn đề trong cuộc sống. Cũng là ...
COLD BREW là gì? Đa số hay có thể nói tất cả phương pháp pha chế cà phê ở hiện tại đều sử dụng nhiệt độ cao (gần chạm đến mức sôi, khoảng 90-95oC) trong thời gian ngắn (vài phút cho đến vài giây). Cách này phần nào bắt nguồn từ những phương pháp pha chế cà phê nguyên thuỷ (như cách người Ethiopia đun trực tiếp hỗn hợp cà phê và nước sôi lên trên lò t ...
Khoảng một tháng một lần, tôi lại có dịp được gặp gỡ một cá nhân mà dường như bên trong họ toát ra một nguồn ánh sáng tự thân. Họ hiện diện trong mọi tầng lớp và là những người rất tốt. Họ thích lắng nghe người khác, làm cho chúng ta cảm thấy thích thú và được trân trọng. Bạn sẽ thường bắt gặp họ khi họ đang giúp đỡ người khác, tiếng cười của họ lả ...
Cà phê là thức uống thơm ngon được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị nồng đậm mà quan trọng hơn, uống cà phê giúp ta cảm thấy sảng khoái, tỉnh táo và tập trung hơn. Nhiều tín đồ cà phê có thể uống vài ba cốc cà phê một ngày. Tuy nhiên, không phải lúc nào cà phê cũng phát huy đúng tác dụng. Thời điểm uống vào chính là một trong số những ...
Theo truyền thuyết, sự xuất hiện của cà phê bắt đầu từ năm 600 cùng với sự phát hiện ra cà phê Chè. Câu chuyện huyền thoại của cà phê gắn liền với sự phát hiện tình cờ của một người chăn dê có tên là Kaldi khi ông đang chăn dê ở một vùng rừng núi thuộc địa phận nước Ê-thi-ô-pi-a ngày nay. Trong lúc Kaldi ngủ thiếp đi, đàn dê của ông bắt đầu tản mát ...
Sau khi uống 1 ly cà phê, bạn cảm thấy tỉnh táo, tràn đầy năng lượng và cảm hứng đến mức muốn cân cả thế giới. Tại sao cà ly phê thơm ngon lại có tác động thần kỳ như vậy? https://youtu.be/foLf5Bi9qXs Caffeine là tác nhân chủ đạo tạo ra phản ứng thần kỳ này. Không như trà, cola, guarana… Cà phê chứa hàm lượng cao Caffein, đặc biệt là cà phê Robusta ...
Theo chân người Pháp đến Việt Nam từ những năm 30 của thế kỷ trước, giống cà phê thơm ngon bậc nhất vừa được gieo trồng đã tương thích với nền đất đỏ Bazan, thời tiết, khí hậu ở độ cao 1500m của Cầu Đất, biến nơi này trở thành thánh địa của Cà phê Arabica Cụ Lê Văn Thọ (85 tuổi, ngụ xã Xuân Trường) nhớ lại: “Cách đây khoảng 60 năm, lúc tôi còn làm c ...
Cà phê ngon không đến từ những công xưởng lớn. Không mấy người còn nhớ đến phương pháp rang củi cổ truyền từ trăm năm trước. Từ lúc những trái cà phê Arabica đầu tiên vừa chín, được nâng niu như ngọc ngà. Có lẽ do khói bếp, củi rừng Đà lạt có hương vị riêng, hay do người rang toàn tâm toàn ý với từng mẻ cà phê của họ… không ai biết, chỉ biết hương v ...
